---
canonical_url: "https://portaless.com.mx/contenido/2794/arranca-la-temporada-del-mole-de-caderas-2026-proyectan-derrama-economica-superi"
title: "Arranca la Temporada del Mole de Caderas 2026: Proyectan derrama económica superior a los 100 millones de pesos en Puebla"
article_type: "Article"
description: "''Con el propósito de preservar las tradiciones gastronómicas y dinamizar la economía regional, el gobernador del estado de Puebla, Alejandro Armenta Mier, encabezó el inicio oficial de la Temporada del Mole de Caderas 2026 en el municipio de Tehuacán. La festividad culinaria, reconocida desde 2010 como patrimonio cultural intangible de la entidad, prevé generar una derrama económica que superará los 100 millones de pesos''."
main_image: "https://portaless.com.mx/download/multimedia.normal.8bca913896eaa2f2.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2026-10-22T21:04:00-06:00"
date_modified: "2026-10-22T21:06:34-06:00"
tags:
  - "Agricultura y Desarrollo Rural"
  - "Ana Laura Altamirano"
  - "Tehuacán."
author_name: "Braulio Paisano"
author_url: "https://portaless.com.mx/usuario/2/braulio-paisano"
category_name: "General"
category_url: "https://portaless.com.mx/categoria/4/general"
---

# Arranca la Temporada del Mole de Caderas 2026: Proyectan derrama económica superior a los 100 millones de pesos en Puebla

![image](/download/multimedia.normal.8bca913896eaa2f2.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)TEHUACÁN, Pue. —Durante el acto inaugural, en el que la diputada federal Rosario Orozco Caballero realizó la declaratoria oficial, el mandatario estatal destacó la importancia de Tehuacán como un nodo estratégico en la conectividad del sur-sureste del país. Asimismo, señaló que su administración, en coordinación con el Gobierno Federal encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum y las autoridades municipales, impulsa una agenda integral de promoción turística que combina infraestructura, cultura y desarrollo comunitario.

Por su parte, la titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, detalló el impacto económico y ganadero de esta festividad. Puebla se ubica como el tercer productor nacional de carne caprina con más de 4 mil toneladas anuales, siendo Tehuacán el municipio líder en la entidad. Para la presente edición se estima el procesamiento de unas 12 mil cabezas de ganado caprino, con la participación directa de más de 80 restaurantes y cocineras tradicionales.

Altamirano agregó que la producción agropecuaria en Puebla experimentó un incremento significativo al pasar de 64 mil millones de pesos en 2024 a 84 mil millones en 2026. Como parte de la estrategia de fortalecimiento al sector, se impulsó la vinculación directa entre ganaderos y la industria restaurantera, además de la puesta en marcha de una sala de corte con capacidad para procesar hasta 3 mil cabezas.

El evento contó con la participación de autoridades estatales y locales, entre ellos el secretario de Arte y Cultura, Fritz Glockner; el encargado de despacho de la Secretaría de Desarrollo Turístico, Carlos Pérez; y el presidente municipal de Tehuacán, Alejandro Barroso Chávez. La jornada incluyó la tradicional danza del mole de caderas a cargo del ballet de Tepeaca, reafirmando el compromiso institucional de conservar las raíces culturales e impulsar el bienestar de las familias poblanas.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.